Las dietas neutropénicas o la famosa indicación de come “todo cocido” son aquellas que buscan reducir la exposición a bacterias, excluyendo de la alimentación principalmente frutas y verduras crudas. Se han recomendado ampliamente por años en pacientes sometidos a tratamientos oncológicos, especialmente durante la quimioterapia, sobre todo con cánceres hematológicos debido a que sus defensas tienden a disminuir y están más propensos a enfermedades. Sin embargo, hoy en día,